Projetada pela empresa de arquitetura Kengo Kuma & Associates, o Kayanoya Shop, localizado em Tokyo, recebeu ótimas críticas. Kayanoya origina de Kuhara Shoyu, Kyushu, um fabricante de molho de soja, cuja história remonta a mais de 120 anos. A Loja Kayanoya em Nihonbashi é uma reprodução de seu armazém tradicional.